|
04 Dicembre 2008
Posted in
La cucina campana -
Primi Piatti
Ingredienti:100 gr. di gamberetti
200 gr. di cozze
200 gr. di vongole
100 gr. di calamari
una passata di pomodoro
due spicchi d’aglio tritato
un bicchiere di vino bianco
olio,sale e pepe quanto basta
scialatielli
Le ricette di Campani.eu - I primi della cucina Napoletana
Procedimento
Dorare l’aglio nell’olio in una padella abbastanza capiente. Unite i gamberetti, calamari, le vongole con le cozze precedentemente fatte aprire e il bicchiere di vino. Fate sfumare il vino per qualche minuto e aggiungetevi la passata facendo cuocere il tutto per circa 20 minuti a fuoco lento. Fate bollire abbondante acqua salata e cucinateci gli scialatielli , scolateli al dente e saltateli in padella con il sugo preparato e serviteli.
| Commenti |
|
Powered by !JoomlaComment 3.26
Bell'articolo, serve a dare un pò di carica a noi del Sud. Il portale è nel complesso piacevole. saluti Pasquale
Pasta e fagioli con le cozze - Buonissima
concerto per la terra dei fuochi - La vera tristezza è che lo stato pretende che i campani si facciano pacificamente sommergere da cumuli di spazz...
IL BABBà - troppo buono uhuhuhuhuhu!!!!! una cosa vorrei precisare !lamollo del babbà non con acqua e zucchero ma acqua,rhum nero e3/4 goccedi li...
"Bepi Luci, Bom e le altre ragazze del gruppo", è un film dimenticato dai più, ma non dagli estimatori del maestro spagnolo. Grazie per a...