Scritto da Tiziana Balestrino | 22 Gennaio 2009
Posted in La cucina campana - Secondi Piatti

Le ricette di Campani.eu - I Secondi della cucina Napoletana

Procedimento
Dopo aver tagliato la mozzarella a fette componete dei panini ponendo due fette di mozzarella tra due fettine di pane. In un terrina rompete due uova sbattetele, salatele e aggiungete il latte. Infarinate i panini e passateli per bene da entrambi i lati nell’uovo. Riscaldate abbondante olio in una padella quando sarà bollente friggete i panini facendoli dorare per bene.Disponeteli quindi su carte assorbente da cucina per eliminare l’olio in eccesso, sistemateli su un piatto e serviteli.