Ingredienti:
16 fette di pane tagliate sottili o di pan carrè
2 mozzarelle
2 uova
1 bicchierino di latte
farina
olio di semi
sale


Le ricette di Campani.eu - I Secondi della cucina Napoletana


Procedimento
Dopo aver tagliato la mozzarella a fette componete dei panini ponendo due fette di mozzarella tra due fettine di pane. In un terrina rompete due uova sbattetele, salatele e aggiungete il latte. Infarinate i panini e passateli per bene da entrambi i lati nell’uovo. Riscaldate abbondante olio in una padella quando sarà bollente friggete i panini facendoli dorare per bene.Disponeteli quindi su carte assorbente da cucina per eliminare l’olio in eccesso, sistemateli su un piatto e serviteli.



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