Ingredienti
    1  kg. di polipetti veraci
500  gr. di pomodori freschi o pelati
prezzemolo
sale olio quanto basta
peperoncino (facoltativo)


Le ricette di Campani.eu - I Secondi della cucina Napoletana


Procedimento
Pulite e lavate i polipetti . In un tegame fate dorare uno spicchio di aglio aggiungete quindi i pelati a pezzetti, i polipetti e il sale q.b.. Cuocete il tutto a fuoco lentissimo a pentola coperta girando di tanto in tanto e a cottura ultimata aggiungere il prezzemolo tritato e il peperoncino se si preferisce.




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