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08 Aprile 2009
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La cucina campana -
I Vini Campani
Avellino
“Fiano di Avellino”Nasce nella valle del fiume Sabato, dal vitigno omonimo, ha un rapido passaggio in botti di rovere. Di colore bianco paglierino; profumo bouquet elegante, caratteristico con delicati sentori di nocciole tostate ; sapore superbo, secco, armonico, gradevole. 15 di gradazione alcolica.
“Greco Tufo”
Nasce nei comuni dell’Irpinia dominati la valle del Sabato fra i 300 e i 700 metri di altitudine dal vitigno omonimo, ha passaggio in botti di rovere o di castagno più o meno prolungato a seconda della vendemmia. Di colore giallo paglierino, talvolta tenue ; profumo caratteristico, gradevole, con evidenti sentori di pesca e mandorla ; sapore secco senza asperità, deciso e molto personale . 11,5 di gradazione alcolica.
“Rosato d’Irpinia”
Nasce sulle Colline di Montefusco, Taurasi, Fontanarosa, Castelfranci, dalla vinificazione in purezza delle uve Aglianico. Di colore leggermente rosa ; profumo caratteristico, elegante, fruttato con note aromatiche di rosa; sapore secco gradevole, equilibrato . 11,5 - 12 di gradazione alcolica.
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Bell'articolo, serve a dare un pò di carica a noi del Sud. Il portale è nel complesso piacevole. saluti Pasquale
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