Microbirrificio MANEBA

Ecco L’ultima scoperta di campani.eu, nel mondo dei microbirrifici in Campania…

Si chiama MANEBA, di proprietà di Nello Marciano.
Il birrificio di nuova concezione è munito di tutti gli apparecchi di ultima generazione per la produzione di birra artigianale.
La passione, la competenza e l’esperienza del mastro birraio fanno si che la birra prodotta dal microbirrificio MANEBA sia di altissima qualità.
Per il momento la distribuzione è curata direttamente dallo stesso Nello Marciano.
Se avete un locale e volete proporre hai vostri clienti un prodotto unico allora non esitate a contattarlo.
Se siete degli appassionati invece oltre a contattarlo andate a trovarlo, troverete passione, ospitalità, competenza e birra di ottima fattura.

Ecco a voi una la scheda tecnica.

E’ aperto dalla fine del 2008 una delle pochissime realtà interessanti inerenti la birra artigianale in provincia di Napoli.
Il proprietario e birraio del microbirrificio Maneba è il giovane ed appassionato Nello Marciano, già allievo di Teo Musso del birrificio Le Baladin di Piozzo.
L’impianto è Spadoni, da 6 hl per cotta; a monte è installato un sistema per la normalizzazione della purezza e della durezza dell’acqua di utilità al processo. Le birre prodotte sono ad alta fermentazione, disponibili in fusti e bottiglie da 75 cl.:
• l’Oro di Napoli, tipo pilsner, bionda e giustamente amara
• Vesuvio, ambrata, con malti speciali, mocaco e caramello
• Clelia, bianca, speziata con coriandolo, pepe, scorze di arancia.

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